Sève de bouleau Sève de bouleau bio bouteille de un litre par Cinquante bouteilles. |  | | Lot de cinquante litres de sève de bouleau soit 20.00 € le litre de sève de bouleau biologique à l 'extrait de bourgeons de cassis biologique .
Composition Sève de bouleau bio extrait de bourgeons de cassis bio . Bouteille de un litre .
Sève , Sève de bouleau ,
Les peuples du Nord de l'Europe avaient pour habitude de prélever chaque année quelques litres de sève de bouleau pour nettoyer leur sang et préparer leur organisme aux changements de saisons. Il est possible, encore aujourd'hui, de profiter des bienfaits de cet arbre, à condition de le respecter.
L'usage de la sève de bouleau remonte loin dans le passé. On retrouve son emploi traditionnel dans les Highlands en Écosse et chez tous les peuples d'Europe du Nord, où la tradition lui accorde de merveilleuses vertus. Il faut dire que le bouleau verruqueux (betula verrucosa) est répandu dans toutes les régions froides d'Eurasie, de la frontière de la Chine à nos contrées.
Percy, il y a plus de 200 ans décrivait sa récolte ainsi : « Dès les premiers jours de mars, on va dans la forêt choisir un bouleau de moyenne taille, on y fait avec une vrille grosse comme une plume à écrire un trou horizontal à trois ou quatre pieds du sol. On place dans ce trou un tuyau de paille qui sort de trois ou quatre travers de doigts, pour servir de conducteur à l'eau qui va s'écouler en dessous jusqu'à la terre. On dispose un récipient quelconque que l'on couvre d'un linge clair et propre, afin d'arrêter les petits insectes ou les ordures qui pourraient y tomber. Ce récipient se remplit bientôt. On ne fait cette perforation qu'une ou deux fois sur le même arbre, et, au bout de quelques jours, on passe à un autre, afin de ne pas trop le fatiguer. On a soin, quand on fait ce changement, de boucher le trou avec un fosset – un bout de bois, sans quoi le bouleau, continuant à donner plus ou moins d'eau, souffrirait, sans toutefois en périr, tant cet arbre est dur et vivace ». Percy concluait plus loin : « Dans tout le nord de l'Europe, l'eau de bouleau est l'espoir, le bonheur et la panacée des habitants riches et pauvres, grands et petits, seigneurs et cerfs… »
? Calculs, eczéma sec et douleurs articulaires
La sève de bouleau est en effet un diurétique et un dépuratif, utile au printemps pour nettoyer le sang et préparer l'organisme au changement de saison. D'ailleurs, la tradition dit que l'arbre donne d'autant plus de sève que l'hiver a été rude. La nature est bien faite…
Cette cure est à recommander particulièrement aux personnes sujettes aux lithiases rénales (les fameux calculs urinaires), à ceux qui souffrent d'eczéma sec et enfin pour lutter contre les douleurs articulaires dues à l'arthrite ou à l'arthrose. La sève de bouleau favorise en douceur l'élimination des acides en excès dans le corps et renforce une bonne activité rénale. Son action douce s'accompagne, dit-on, d'une sensation de bien-être profond.
L'amie qui m'a fait connaître ce breuvage, demande à chaque printemps, aux arbres qu'elle choisit, s'ils consentent à lui donner un peu de leur sève. La réponse est rarement négative, et elle boit ainsi chaque jour pendant deux semaines un demi-litre à un litre de sève de bouleau pour son plus grand bien.
N'omettez jamais ce rituel. Si vous allez près de chez vous chercher un bouleau pour faire une cure de printemps, prenez le temps de l'observer et regardez comme son écorce blanche semble indiquer une jeunesse éternelle. Son allure générale est aussi très étonnante : il ne cherche pas à faire une belle cime, mais laisse au contraire l'impression que jamais sa croissance n'est finie. Chez certains spécimens aux branches retombantes, on ressent une grâce féminine. Est-ce pour toutes ces raisons qu'on l'appelle aussi l'arbre de la sagesse ou arbre lunaire ?
Les 4 propriétés du bouleau selon la tradition russe
Des proverbes russes écrits en 1860, retrouvés par des historiens, nous apprennent que le bouleau fait bien quatre choses :
¦ Il donne la lumière au monde (avec des branches de bouleau, on fait des torches).
¦ Il étouffe les cris (du bouleau, on tire du goudron avec lequel on badigeonne les roues des chariots).
¦ Il guérit les malades (la sève de bouleau était à l'époque un remède utilisé par toutes les classes sociales).
¦ Il nettoie (dans les bains russes, pour provoquer la transpiration, on se fustige tout le corps avec des branches de bouleau).
En cure printanière, la sève de bouleau est réputée éliminer en profondeur les toxines accumulées durant l'hiver. Ses propriétés sont décuplées lorsqu'elle est pure à 100 % et qu'elle est consommée très peu de temps après avoir été extraite de l'arbre, sans avoir subi aucune pasteurisation. Grâce à une équipe de passionnés, on peut se procurer, en France, cette boisson recoltée en quantité limitée il y a seulement quelques jours, dans le plus grand respect de l'arbre.
Le printemps fait renaître la végétation et c'est en cette saison que la sève du bouleau est la plus riche car les bourgeons ont besoin, pour leur croissance, d'une abondance de minéraux, d'oligo-éléments et de vitamines.
La sève de bouleau constitue la cure de printemps de prédilection pour ceux qui souhaitent éliminer les toxines accumulées pendant l'hiver. Depuis le XIIème siècle, les peuples de l'Europe du Nord boivent au printemps de « l'eau de bouleau » en cure. Les propriétés drainantes et diurétiques de la sève ont été confirmées depuis et les indications se sont multipliées, notamment pour l'élimination des déchets organiques comme l'acide urique et le cholestérol. La puissance de drainage de la sève est également reconnue pour améliorer très nettement les problèmes de peau puisqu'ils sont souvent liés à la saturation par les toxines des systèmes excréteurs. La sève de bouleau a également prouvé ses avantages dans les troubles de la vessie, de la vésicule biliaire ou dans les affections rhumatismales. Mieux étudiée aujourd'hui, la sève est maintenant reconnue pour lutter contre l'ostéoporose grâce à la présence de silicium organique bio-disponible, de calcium et de phosphore, c'est un reminéralisant hors pair. Le potassium permet en outre au cœur d'améliorer le rythme cardiaque et de réguler la circulation sanguine. Le magnésium, le lithium et autres oligo-éléments rééquilibrent l'humeur et font disparaître les moments de déprime. La vitamine C et le sélénium participent à la lutte contre le stress oxydatif.
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